STEP1、步骤1：准备材料-葱花

STEP2、步骤2：准备材料-金针菇（切掉根部，洗干净，沥干！）

STEP3、步骤3：准备材料-豆干（切成条状，我坐标在杭州，豆干，有点五香味道）

STEP4、步骤4：葱花爆锅。（一般来说，炒素菜，葱花爆锅）

STEP5、步骤5：将金针菇放入锅中，大火炒。

STEP6、步骤6：加量盐，生抽适量。继续炒！炒出汁之后，煮3分钟，煮，有食用生中毒事件！煮3分钟，如果有点干，可以量加水，但是不是很建议加水，因为肯会出水，加太多，会导致后期收汁有难度。

STEP7、步骤7：将豆干倒入锅中，炒均匀，豆干本身是熟的，不需要炒太久。大火收汁即可！

STEP8、步骤8：出锅，撒上葱花即可！