STEP1、豆角洗净，油炸2次。

STEP2、肉丝或肉末轻炒一下。

STEP3、蒜切末。

STEP4、热锅放油，加入干辣椒、花椒、蒜末，煸炒出香味。下肉末或肉丝煸炒，下豆角，加入适量盐、生抽、老抽、白糖，出锅。