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热菜家常菜

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (15-20个)
  • 干辣椒 (3个)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (1小块)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 盐 (少许)
  • 香葱 (少量)
  • 可乐 (1瓶)

详细做法:

STEP1、煮10分钟盛出放入凉水中浸泡一会儿好剥壳

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

STEP2、给蛋蛋脱去外衣再在蛋上划上十字好入味

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

STEP3、锅中倒油,煎出虎皮煎的时候多多滚动鹌鹑蛋,争取让每面都能起虎皮。

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

STEP4、来泡个可乐澡添入干辣椒,八角,桂皮,香叶生1勺,勺,盐适量

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

STEP5、中火焖10分钟大火收汁,收到汤汁黏黏的

可乐『虎皮鹌鹑蛋』

STEP6、最后,摆盘,撒上葱花

可乐『虎皮鹌鹑蛋』


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