热菜家常菜
黄金虎皮鹌鹑蛋
炸鹌鹑蛋的时候，记得用锅盖保护自己！真的很好吃，做出来会很有成就感哈哈哈哈哈各位玩抖音的姐姐哥哥关注一下呀抖ID：snjk2019
配料表：
- 鹌鹑蛋 （400克）
- 木耳 （15朵）
- 葱 （3根）
- 姜 （10克）
- 蒜 （3瓣）
- 白糖 （10克）
- 豆瓣酱 （1勺）
详细做法：
STEP1、鹌鹑蛋冷水下锅（不易裂开），水开后煮五分钟
STEP2、锅底铺满油慢慢翻炒鹌鹑蛋，炒到表面金黄就可以提前关火，再用油的余温炸一会就好啦
STEP3、重新起锅，爆香姜蒜，再炒豆瓣酱，然后加入泡好洗净的木耳翻炒、加鹌鹑蛋后调味：白糖、老抽，翻炒一会，起锅前加葱末即可
STEP4、小动物们祈求的目光
STEP5、成品
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