STEP1、1、每个蚕豆屁股上划很小的一刀2mm左右。

STEP2、2、水里花椒（多点好了）2个尖头辣椒（剪开）3片香叶（没有也没有关系）盐烧开后讲蚕豆倒下去煮一下，撩起。

STEP3、3、起油锅不平时炒菜稍微多点，冷油花椒小火炒，炒到花椒变黑了，油锅旺了，撩起花椒扔掉，将煮好的蚕豆倒下去爆炒，盐盖焖一下就可以了