配料表:
详细做法:
STEP1、茶叶一定要选择红茶系列,味道比较重的普洱比较好。
STEP2、茶叶称重5g,用茶袋装好,以免煮得蛋上都是茶叶渣;另外把八角、桂皮也备好。我这里忘记给八角、桂皮留影了
STEP3、鸡蛋洗净后放冷水里煮熟,水没过鸡蛋就行,记得水里加一点盐,以防鸡蛋破裂。我还煮了一点鹌鹑蛋,小朋友喜欢吃。
STEP4、鸡蛋煮熟后,一个一个捞出,用勺子把蛋壳敲破放进电饭煲里;同时把茶叶、八角和桂皮也一同放入。
STEP5、再把煮鸡蛋的水也倒入电饭煲内,并将生抽、老抽和盐倒入锅内。电饭煲调至煮米饭的那档,煮好后不用急着拿出来,让鸡蛋在汤汁里浸泡一晚。
STEP6、第二天一早加热后就可以开吃啦!
STEP7、纹路美不美取决于你把鸡蛋壳敲得有多碎啦哈哈哈
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