热菜家常菜
超浓郁番茄锅底
番茄膏不是番茄沙司番茄酱，其实就是浓缩的番茄，不含糖的。因为现在超市买的西红柿都是催熟的味道很淡，所以建议不要省略掉番茄膏。tb有便宜又耐放，以后做任何番茄的菜加一点进去，味道都很好。
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 洋葱 （小半个）
- 番茄膏 （2大勺）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （2片）
- 八角 （1个）
- 高汤 （2碗）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、首先原料都切切碎备用
STEP2、可以稍多放一点油先下洋葱中火炒到微微焦黄大约5分钟
STEP3、下入胡萝卜蒜姜片八角完全炒出香味约3分钟
STEP5、加入高汤烧开后炖10分钟。先尝尝看再加盐胡椒酱油调味。水的量不用很多，因为是浓缩的锅底，之后放到火锅里可以再加水调整。
STEP6、汤煮好以后，把姜片八角挑出来扔掉。汤倒入搅拌机里搅打至细腻。我用的是手持搅拌机直接可以在锅里打。
STEP7、最后根据个人喜好，可以放一勺淡奶油或者加一点牛奶不用多味道就会超级浓郁！番茄锅底就完成啦
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