热菜家常菜
南瓜馒头
说一下建议有面包机的使用面包机如果手揉面团也建议在一次醒发结束排气直接分成100g一个面剂子之后单个揉面这样更容易揉好省力，还有面粉不同根据自己的面粉增减水的克重。
配料表：
- 普通面粉 （500克）
- 南瓜 （230克）
- 酵母 （5克）
- 温水 （20克）
- 白糖 （30克）
- 泡打粉 （3克）
- 猪油 （25克）
详细做法：
STEP1、南瓜去皮切片上锅蒸熟用了料理机打汁备用
STEP2、酵母用温水冲化拌入面粉里南瓜汁晾凉倒入面粉用筷子搅拌成絮状揉成面团
STEP3、揉成如图面团醒发至两倍大
STEP4、发好的面团排气用面包机打至光滑切开横切面无气泡这是关键（此图借用我的白面馒头）
STEP5、100g一个面剂儿揉圆整形放在提前温热的蒸里二次醒发醒发至手指一按快速回弹这时火大火水计时15分钟时间到关火焖3分钟。完成
STEP6、完美
STEP7、完美
STEP8、完美
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