热菜家常菜
超级好吃迷你豆沙包
配料表：
- 低筋面粉 （250克）
- 酵母 （5克）
- 白糖 （50克）
- 水 （250克（视面团软硬增减））
- 中筋面粉 （250克）
- 豆沙 （适量）
详细做法：
STEP1、将两种面粉加入酵母及温水用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团后用保鲜膜封好，放到温暖的地方发酵1.5小时。
STEP2、发好的面团组织松软，呈蜂窝状，加入少许面粉揉成光滑的面团
STEP3、一定要揉成没有粗大的气孔的面团，大概揉15分钟左右
STEP5、将面团裹好后，弄成细长条
STEP6、切成三厘米左右的段
STEP7、切好后用保鲜袋盖好二次发酵20分钟左右，待面粉发酵好变软，变轻，感觉蓬松之后可以入锅。
