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热菜家常菜

手工自制胡椒粉

2022-03-19 10:41:07

炒好的胡椒粒一定要放凉了,才会变酥,才好破碎

配料表:

  • 胡椒粒 (250克)
  • 炒锅木铲擀面杖细筛子木菜板干净的罐子 (各一把)

详细做法:

STEP1、马小云家里买的,500克装,这次用一半

手工自制胡椒粉

STEP2、炒锅烧热,加入胡椒粒,小火,不间断的翻搅,炒成这样发黑就熟了,如果非要问时间,大概六七分钟吧,超出香味就好了

手工自制胡椒粉

STEP3、放置至少一个小时才能凉了,一定要凉透了,然后开始把胡椒粒擀碎

手工自制胡椒粉

STEP4、胡椒粒碎的差不多了,用这种极细的筛子筛一下,剩余的渣子继续擀碎,继续过筛子

手工自制胡椒粉

STEP5、重复第四步,我重复了八遍,还剩这么多,胳膊都酸了,等菟丝子有钱了,一定买一个五元包邮的研磨机

手工自制胡椒粉

STEP6、装罐子,收工今天累了,有时间再熬胡辣汤

手工自制胡椒粉


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