热菜家常菜
鱼头豆腐汤
如果鱼头比较大，可以适当多煮五六分钟，可以取更多鱼的鲜味出来
配料表：
- 深海鱼头 （一个）
- 老豆腐 （一块）
- 白菜心 （十片）
- 葱 （两根）
- 姜 （半块）
- 八角 （两个）
详细做法：
STEP1、原材料如图所示
STEP2、炒锅热油煎炒鱼头至两面变色
STEP3、加入事先准备好的热开水和豆腐片
STEP4、加入葱段、姜片和八角盖锅盖煮十分钟左右
STEP5、加入白菜心，继续煮十分钟左右，此时无需盖锅盖，根据个人口味加入适量盐，出锅装盘，点缀几滴香油即可
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