STEP1、锅中加80克红糖200克水，红糖融化后筛入40克糯米粉拌匀，趁热将红甜品分多次倒入300克红薯淀粉中，揉成光滑不粘手的淀粉团，再分成几个小剂子，搓成细条切成小块，团圆并沾适量红薯淀粉。

STEP2、加入水，烧开下珍珠，煮15-20分钟，煮，煮5分钟，捞出放入凉水凉。

STEP3、100克水中加入80克红糖，煮至红糖粘稠加入珍珠。

STEP4、红薯淀粉珍珠做好了。

STEP5、做好的珍珠放入杯中，加入牛奶搅拌，简易版珍珠奶茶就完成了。