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热菜家常菜

蛋清小饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋清 (2个小的)
  • 低筋粉 (40g)
  • 白砂糖 (20-30克)
  • 白芝麻 (20克)

详细做法:

STEP1、低筋粉和白砂糖混合均匀

蛋清小饼干

STEP2、加入两枚蛋清,轻轻搅拌,不要搅出沫沫,再加入熟芝麻搅拌均匀

STEP3、放入裱花袋,挤到刷油的烤盘或油纸上,越薄越好

蛋清小饼干

STEP4、火140火170烤20分钟后,中间还是有点软不够脆,我又用120火烤10分钟,火140火160烤25-30分钟。

蛋清小饼干


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