配料表:
详细做法:
STEP1、准备颗白菜或者娃娃菜。洗净备用。
STEP2、然后给她去根拨开一片一片的。
STEP3、加入大量的盐,腌制。
STEP4、然后再加入少许的水,腌制一到两个小时左右。
STEP5、准备蒜末姜末葱花
STEP6、然后调酱韩式蒜蓉酱、剁椒、豆瓣、青椒未、小米辣末。
STEP7、锅中加油稍微多一点点倒入一半的蒜末煸炒出香味。
STEP8、在下入姜末葱花煸炒出香味。
STEP9、放蚝油、生抽、醋。
STEP10、然后倒入韩式蒜蓉酱、青椒末、豆瓣、小米椒末、剁椒小火熬制出香味,炒出辣味。
STEP11、然后放味精、白糖、辣椒面翻炒均匀后在倒入另一半的蒜末。
STEP12、装在碗里备用。
STEP13、白菜腌好后像这样斜刀片改成小片,然后用水冲去盐分。
STEP14、冲完以后挤干水分放入碗中。
STEP15、倒入刚刚调好的酱
STEP16、拌均匀即可。
STEP17、装盘。
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