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热菜家常菜

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

可以根据自己喜欢的稠度和人数来适当调整各种用量,这种做法比较有颗粒感,绿豆也有少部分的起沙,不完全是豆水分离的。

配料表:

  • 绿豆 (用米量杯)
  • 薏仁 (用米量杯)
  • 糯米 (可加可不加)
  • 清水 (700—800ml左右)
  • 冰糖或者白糖 (一汤勺)

详细做法:

STEP1、我的用量全程都是用米量杯控制,顺手方便,不用称。糯米打底,可加可不加,根据家里材料和口感需求,想用来做绿豆冰棍的加点糯米,冰棍的口感会颗粒感一点。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP2、加薏仁米至量杯四分之一处。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP3、加绿豆到二分之一处。就是整个的用量了,接下来清洗。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP4、用水淘洗掉浮尘后,放水到压力锅上刻度3的位置,我用量杯试过是不到800ml的水,多一点少一点都没关系。浓稠度看个人喜好。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP5、放入高压锅,用豆功能键,压力我调到了最大,按开始后就可以不用管了。一个小时再回来,就煮好了。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP6、成品图,煮得很烂,还是有点起沙的,一大碗,三四小饭碗的样子。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑

STEP7、我是用这样的汤勺加了一整勺的冰糖,(忘记拍照了),上次做是加的一勺白糖,可以等量替换,味道适中,我不想吃太甜。现在天气热了,喝碗绿豆汤祛湿解暑,放入冰箱后味道更佳,每天必喝。或者做成绿豆冰棍,怎么都吃不腻的味道。

高压锅薏仁绿豆汤祛湿解暑


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