STEP1、所需材料如图！如果没有奶油的直接用250毫升牛奶就好。

STEP2、牛奶和奶油小火加入煮到滚就关火。加入白砂糖和炼乳搅拌均匀，放凉！（糖的用量可以根据自己的口味增减，我本身就是属于比较爱吃甜的，我加的5克）

STEP3、蛋清用筷子打到有泡泡的样子，再倒入放凉的牛奶，搅拌均匀。

STEP4、把搅拌好的牛奶和蛋清过筛去掉泡泡

STEP5、过筛好的双皮奶膜上保鲜膜，用牙签扎几个小洞洞，放入烧开的蒸锅上蒸10分钟关火后继续焖10分钟就可以了。

STEP6、蒸好的双皮奶表面可以加些蜜豆，双皮奶和蜜豆我觉得是绝配，好看又好吃，何炅当时好像是放的蔓越莓吧，忘记了。我喜欢双皮奶和蜜豆搭配！放凉冷藏后更好吃。双皮奶冰镇后才有灵魂！

STEP7、挖一勺，肉眼可见的嫩滑呀