热菜家常菜
三文鱼头豆腐汤
汤汁快速变浓变白的窍门：鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白
配料表：
- 三文鱼头 （2个）
- 豆腐 （1块）
- 小葱 （适量）
- 番茄 （2个）
- 白胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、小葱一把取嫩叶，洗干净
STEP2、三文鱼头剪去腮，洗干净
STEP3、锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
STEP4、趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块
STEP5、把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒
STEP6、把切好的西红柿放入锅中
STEP7、把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味
STEP8、把小葱切段
STEP9、把葱段放入锅中
STEP10、小火炖到汤汁变浓，约20分钟
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