热菜家常菜
芸豆焖面
芸豆又叫四季豆、架豆、刀豆、芸扁豆，每个地方叫法不同而已哈如果觉得味道淡，可以出锅前加盐调味面条不要贴锅边，贴在锅边的面条尽量往里扒面条最好是用新鲜面条，不要用挂面之类的，干的面条口感不好，而且很容易烂在锅里。如果自己做嫌麻烦，可以去超市买购买
配料表：
- 手工面 （300克）
- 四季豆 （400克）
- 五花肉 （100克）
- 料酒 （5克）
- 生抽 （15克）
- 蚝油 （6克）
- 糖 （3克）
- 姜片 （3克）
- 老抽 （1.5克）
详细做法：
STEP1、准备食材：手工面300克四季豆400克五花肉100克料酒5克生抽15克蚝油6克糖3克姜片3克老抽1.5克
STEP2、洗净的四季豆去头去筋，切成段
STEP3、五花肉放入冷水中，焯水捞出
STEP4、五花肉切片
STEP5、锅中倒油，烧至6成热，放入五花肉片，翻炒2分钟
STEP6、倒入生抽、老抽、料酒、糖、蚝油，翻炒上色
STEP7、加入四季豆，翻炒2分钟
STEP8、倒入800毫升清水，大火煮至沸腾»同款电陶炉开12档
STEP9、转小火，放入面条，搅拌均匀»同款电陶炉开5档»面条不要贴锅边，贴在锅边的面条尽量往里扒
STEP10、盖上盖子，焖10分钟即可
STEP11、啦啦啦
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