STEP1、干木耳提前2个小时泡发，吃多少泡多少，不要多泡哈

STEP2、泡发好的干木耳切细丝。

STEP3、豆腐清洗切丁。豆腐要用老豆腐哈。

STEP4、四季豆和胡萝卜清洗干净，四季豆切小段，胡萝卜切丁。

STEP5、提前准备大半碗冷水，面条温水入锅，水沸腾后马上捞出放在凉白开中，此时面大概5成熟，后面还有焖的步骤。煮好的面条要放冷水里浸泡，防止面条黏连在一起。煮面的水可以留小半碗备用。

STEP6、热锅冷油，豆腐、玉米、木耳丝、胡萝卜丁和四季豆段放入锅内，煸炒几分钟至5分熟。

STEP7、倒入小半碗预留的煮面汤，将之前放在凉白开中的面条捞出控干放入锅内。

STEP8、盖上锅盖，中小火慢慢的焖煮，把水收干；不要用大火，中间要打开看下，防止糊底。四季豆不烹饪熟的话是有毒的，妈妈们在处理的时候一定要煮熟哈

STEP9、出锅前撒上少许牡蛎粉或者盐即可出锅，清爽鲜香，夏天来一碗再好不过。