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热菜家常菜

江南版豆角焖面

2022-03-19 10:41:07

火腿肠可以换五花肉,喜欢大蒜和葱的朋友可以随意添加,因为不爱吃这些,所以没有放。

配料表:

  • 新鲜手擀面 (500克)
  • 豆角(四季豆) (500克)
  • 火腿肠 (2根)
  • 生抽 (5毫升)
  • 鲜酱油 (15毫升)
  • 盐 (6克)
  • 姜 (2片)
  • 八角(北方叫大料) (2片)
  • 水 (300毫升)
  • 油 (50毫升)
  • 料酒 (10毫升)

详细做法:

STEP1、捷赛锅做法:1、锅内依次倒入油,放姜、豆角和火腿肠后加入剩余调料和水;2、将手擀面平铺在最上面;手擀面一定要选细的,比较干的面条,不要选太宽太软的,否则面条不易熟。3、盖好锅,启动【智烹】【干锅】【干锅】功能;智烹,拌匀即可。如果是普通锅,放油下锅豆角,放调料加水放入面条,最后几收汁。

江南版豆角焖面

STEP2、太香啦!

江南版豆角焖面

STEP3、因为不爱吃猪肉,所以换了火腿肠。

江南版豆角焖面

STEP4、因为不吃葱和大蒜所以都没放,喜欢的朋友可以自己添加。

江南版豆角焖面

STEP5、猫猫也闻到香味啦

江南版豆角焖面

STEP6、豆角焖面特别爱吃里面的豆角,超香!

江南版豆角焖面


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