STEP1、鸡腿肉洗净（我买的是现成的鸡腿肉不用自己再切而且是去骨的）土豆胡萝卜切丁过水备用

STEP2、热油锅翻炒鸡丁加入料酒姜片生抽2分钟左右加入备用的土豆胡萝卜翻炒几下后加入热水过鸡丁再掰入2小块咖喱大火烧开后转中小火炖15分钟左右收汁

STEP3、小碗盛米饭倒扣出来撒上黑芝麻将咖喱鸡腿盛上颜值高又美味的盖浇饭就完成咯