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热菜家常菜

黄豆焖猪脚

2022-03-19 10:41:07

如果不想用高压锅的话,就直接在锅中,用中小火焖40分钟即可。

配料表:

  • 猪蹄 (1只(焯水备用))
  • 黄豆 (200克(提前一晚泡清水))
  • 姜 (6片)
  • 花椒 (少许)
  • 蒜粒 (6瓣)
  • 生油 (3勺)
  • 腐乳 (2块)
  • 柱侯酱 (2勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 清水 (700克)

详细做法:

STEP1、准备好材料,洗净备用。(猪脚焯水备用)(黄豆提前一晚泡清水备用)

黄豆焖猪脚

STEP2、热锅冷油放配料炒香

黄豆焖猪脚

STEP3、再放花椒炒香。

黄豆焖猪脚

STEP4、炒香配料放猪脚!

黄豆焖猪脚

STEP5、翻炒均匀

黄豆焖猪脚

STEP6、放料酒

黄豆焖猪脚

STEP7、放酱油

黄豆焖猪脚

STEP8、翻炒均匀

黄豆焖猪脚

STEP9、翻炒均匀后放清水,放腐乳和柱侯酱。

黄豆焖猪脚

STEP10、然后把所有材料放到高压锅中!

黄豆焖猪脚

STEP11黄豆一起放入锅中,中火压15至20分。

黄豆焖猪脚

STEP12、15分钟后,放到锅中收汁即可上碟。

黄豆焖猪脚

STEP13、非常下饭的黄豆焖猪脚,喜欢的可试试做哦

黄豆焖猪脚


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