日式油豆腐酱油拉面

热菜家常菜

卤牛肉请参阅@E路拾缘卤水三拼之如何调一锅好的卤水xiachufang/recipe/100447219/我这里加400ml水是一碗拉面的量，如要二碗一起做就加800ml的水。

配料表：

详细做法：

STEP1、用开水淋浇在炸油豆腐上拔去油，锅中倒入（A）料煮滚，放炸油豆腐卤至汤汁减少入味；

日式油豆腐酱油拉面

STEP2、菜心放入开水中烫至断生捞出；

日式油豆腐酱油拉面

STEP3、锅中水煮沸，下面条煮2分半，倒入漏网；

日式油豆腐酱油拉面

STEP4、放清水400ml煮沸，加入拉面再煮开关火，下汤料拌匀；

日式油豆腐酱油拉面

STEP5、用开水烫一下碗，把拉面连汤盛入碗内，加卤油豆腐、卤牛肉、菜心、葱花即可。

日式油豆腐酱油拉面

STEP6、市售的干拉面附图：

日式油豆腐酱油拉面