STEP1、第一步：①煎荷包蛋+烫青菜，②晾一大碗白开水。

STEP2、第二步：蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。

STEP3、第三步：往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。

STEP4、第四步：①煮面（烧一锅尽量多的水，待水沸腾后煮面，水开后加冷水，重复3次，面条即熟。）②盛面（面条熟了之后捞出装碗，倒水放凉的白开水，摆上青菜、鸡蛋，勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上，滴2滴芝麻香油效果更佳！）