STEP1、南瓜刮皮擦丝，撒入适量的盐抓匀，出下一水

STEP2、锅中倒油，油要多一点，这样水饺馅就不用在重新倒油了，油热放入八角花椒炒香

STEP3、八角桂皮炒香捞出，接着倒入肉馅翻炒均匀，倒入少许料酒，适量老抽，一点生抽翻炒一会，再倒入葱花，姜末翻炒，翻炒均匀放凉备用

STEP4、南瓜洗净出水分了，用手攥一下，攥出的南瓜水用来活面

STEP5、攥好的南瓜中倒入刚刚炒好的肉末

STEP6、再放一点葱花，加适量生抽，蚝油搅拌均匀即可

STEP7、出锅喽