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热菜家常菜

南瓜饺子-南瓜馅

南瓜蒸完会瘪下去,下一次考虑是不是南瓜先炒一会再包会好一些

配料表:

  • 南瓜 (500克)
  • 香菇 (若干朵)
  • 肉糜 (400g(肥瘦四六))
  • 盐 (适量)
  • 饺皮 (600g)

详细做法:

STEP1南瓜刨皮

南瓜饺子-南瓜馅

STEP2、擦成丝,尽量短一些,撒盐去掉水分。

南瓜饺子-南瓜馅

STEP3、香菇泡开后切丁炒香下盐,肉糜加盐、生粉沿同一个方向搅拌(下一点点水,不能多,边搅边下)最后把香菇肉糜南瓜搅拌一块,炒香菇的油也一起放进去。

南瓜饺子-南瓜馅

STEP4、可煎可蒸。曾经能吃二十多个的我!

南瓜饺子-南瓜馅


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