STEP1、紫薯去皮，切薄。

STEP2、浸泡约半小时，把多余的淀粉滤掉，很多人做紫薯饼少了这一步，可我这步坚决不能偷懒，淀粉常吃会使人发胖，当然，这也会因人而异！

STEP3、微波炉大火6分钟取出放适量白砂糖椰子粉，迅速捣成泥，放凉！

STEP4、整型裹上椰蓉，再微波炉大火1分钟即可！

STEP5、最后放上炼奶开吃，。