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热菜家常菜

水晶素饺

2022-03-19 10:41:07

1.烫面要用刚烧开的水,确保澄粉被烫熟。2.这个量可以做二十来个水晶饺,大家根据需要进行增减。

配料表:

  • 澄粉 (150克)
  • 马铃薯淀粉 (80克)
  • 食用油 (6克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 胡萝卜 (适量根)
  • 油盐姜蒜胡椒粉 (少量)

详细做法:

STEP1、准备食材。

水晶素饺

STEP2、食用油、开水依次加入澄粉中,搅拌均匀,再加入一半的马铃薯淀粉搅拌,剩余的留待揉面时用。

水晶素饺

STEP3、将粉类揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置10分钟。

水晶素饺

STEP4、面团切成小剂子,搓成圆团,再擀成面皮。

水晶素饺

STEP5、然后,再包入馅料,捏成月牙形,放入蒸笼,大火上蒸汽后蒸10分钟即可。

水晶素饺

STEP6、出锅。

水晶素饺

STEP7、趁热享用哦!

水晶素饺


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