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热菜家常菜

谱素面包"无蛋无奶"

2022-03-19 10:41:07

180度,上下火烤30分钟,可根据不同烤箱调整。

配料表:

  • 面粉 (260克)
  • 水 (180克菠菜汁)
  • 油 (25克)
  • 酵母 (3克)
  • 泡打粉 (2克也可不用)
  • 小苏打 (1克防止菠菜汁变色)
  • 盐 (2克)
  • 白糖 (40克)

详细做法:

STEP1、将以上所有食材放入面包机内和面,也可手揉。

谱素面包

STEP2、发酵至2倍大

谱素面包

STEP3、分成同等面团,103克。

谱素面包

STEP4、放入豆沙

谱素面包

STEP5、擀成椭圆形

谱素面包

STEP6、对折叠

谱素面包

STEP7、如图

谱素面包

STEP8、撒上椰蓉

谱素面包

STEP9、撒上可可粉

谱素面包

STEP10、放入烤盘发酵15-20分钟左右

谱素面包


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