配料表:
详细做法:
STEP1、水,面粉,盐,糖,酵母放入面包机,启动发面团程序
STEP2、发酵完成之后拿出排气滚圆
STEP3、我做的是小花卷,大约25克一个,分好,盖保鲜膜松弛10分钟
STEP4、取一个剂子,擀圆,平均分成8份,刷油,撒花椒粉,葱花
STEP5、每4片叠在一起
STEP6、将两个叠好的四片再叠起来,用一根筷子在中间压一下
STEP7、压完之后,拉住两头向后卷起来
STEP8、放入蒸屉,下面放入热水,盖上锅盖进行2发,需要10-15分钟,发1.5倍大
STEP9、发好之后开大火蒸,大约10-15分钟
STEP10、完工。吃不完可以放急冻哦
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