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热菜家常菜

不发酵、不放糖,宝贝一口一个紫薯山药卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (半个)
  • 普通面粉 (50克)
  • 牛奶 (适量)
  • 山药 (半根)

详细做法:

STEP1紫薯、山药切块,蒸熟

不发酵、不放糖,宝贝一口一个紫薯山药卷

STEP2、将蒸好紫薯压成泥,加入面粉中,再加入牛奶(少量多次的加牛奶,和成不软不硬的面团即可,揉成光滑的面团,裹上保鲜膜醒面15分钟

不发酵、不放糖,宝贝一口一个紫薯山药卷

STEP3、将蒸好的山药压成泥

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STEP4、将醒好的面团擀成如图形状的面片,再把山药泥均匀抹在面片上,由上而下将面片卷起

不发酵、不放糖,宝贝一口一个紫薯山药卷

STEP5、切成一节一节的面块,放在垫好油纸的蒸笼里

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STEP6、锅中烧水,水开后,放上蒸笼,蒸15分钟即可

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STEP7、切的时候不要切太大,方便小朋友一手抓一个

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