STEP1、只留蛋黄，三个蛋黄的样子。

STEP2、放入无水无油的容器中，尽量蛋白去干净。（有个蛋黄给我弄破了）

STEP3、里面挤点柠檬汁，高速打发。因为蛋黄比较少，你可以将盆歪一边，让打蛋器尽可能接触蛋黄。要耐心打发，大概要个十分钟左右，有点像奶油打发好时有纹路了，就差不多了。

STEP4、加入奶粉拌匀。手法是翻拌，从底部往上搅拌，十字形。

STEP5、搅拌好差不多这样，不要消泡。

STEP6、放入裱花袋中，剪一个个小口子。

STEP7、挤这般大小，注意间距。

STEP8、越挤越没有耐心。那么点材料能挤好多

STEP9、箱先预热10分钟。180度样子。然后放进去，度我定是150度，15分钟.ps:每家箱不一样，度。一定要盯着，你可以选择200度分钟，但是你一定要在旁边看着。成败在一瞬间。当表面如图时，手动关闭箱，取出盘。等冷却下来好。才拿出箱点软，度。