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热菜家常菜

宝宝辅食南瓜小馒头

2022-03-19 10:41:07

吃不完的放冰箱冷藏起来,要吃的时候再蒸热

配料表:

  • 面粉 (50克)
  • 南瓜 (25克)
  • 酵母 (0.5克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮切块蒸熟,冷却一下后把蒸南瓜出的水倒出来加入酵母搅拌均匀,最好先静置一下。然后加入南瓜泥拌匀。

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP2、将南瓜泥加入面粉中,搅拌至絮状,面团揉至光滑,放入刚刚蒸南瓜的锅中利用余温发酵至两倍大。

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP3、用手指在面团中戳个洞,不回缩就是成功啦。

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP4、扯开面团是这种状态

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP5、然后揉一下面团,排气(揉之前记得现在面板上撒点面粉哦,然后用擀面杖把面团擀开,再卷起,然后切开。

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP6、再把馒头放置蒸锅中发酵20分钟...

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP7、发酵成功啦

宝宝辅食南瓜小馒头

STEP8、蒸20分钟,分钟。

宝宝辅食南瓜小馒头


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