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热菜家常菜

豆乳布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆浆 (300克)
  • 牛奶 (100克)
  • 炼乳 (25克)
  • 砂糖 (25克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 吉利丁粉 (6-7克(吉利丁片8g))
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 装饰
  • 黄豆粉 (适量)
  • 或者枫糖浆 (适量)

详细做法:

STEP1、除了吉利丁粉,小火加热豆浆,倒入其他所有食材混匀。关火降温到50度左右,加入吉利丁粉/片,搅匀。

豆乳布丁

STEP2、装入模具,差不多三杯的量。冷藏6小时以上。

豆乳布丁

STEP3、用热毛巾,或者电吹风,或者热水,总之把布丁倒扣出来,当然也可以不脱膜,最后撒黄豆粉或者淋枫糖浆,就可以吃了。

豆乳布丁

STEP4、duang…

豆乳布丁


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