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热菜家常菜

南瓜派

2022-03-19 10:41:07

方子参考了玉池桃红的奶香南瓜

配料表:

  • 派皮
  • 蛋黄 (2个)
  • 低筋面粉 (115g)
  • 糖粉 (25g)
  • 黄油 (50g)
  • 派馅
  • 南瓜泥 (170g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖粉 (30g)
  • 淡奶油 (70g)

详细做法:

STEP1、黄油软化+糖粉+蛋黄打散

南瓜派

STEP2、筛入低筋面粉,揉成团放保鲜袋冰箱冷藏一小时

南瓜派

STEP3、面团擀成圆皮,铺在派盘底部,用叉子插些孔洞,以防派皮膨胀

南瓜派

STEP4、淡奶油+鸡蛋+糖粉+南瓜泥搅拌均匀

南瓜派

STEP5、倒入6寸披萨盘,进烤箱180°10分钟,再转150°30分钟即可

南瓜派


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