STEP1、准备食材

STEP2、紫薯去皮、切块、蒸熟，放温后用果语冰淇淋头摇成泥

STEP3、摇出紫薯泥约300g，分成两份（一份200g，一份100g）

STEP4、取2片吉利丁片先用冷水泡2-3分钟，挤干水分，加入10g糖粉隔温水搅拌融化

STEP5、融化好后倒入200g紫薯泥里，加100ml温开水拌匀

STEP6、将紫薯糊倒入刷好油的保鲜盒，放冰箱冷冻半小时

STEP7、趁着第一层冷冻的时候制作第二层，500ml牛奶加入20g糖粉，加温不停搅拌至融化（加温即可）

STEP8、取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中，加入冷水泡好挤干、隔温水融化好的2.5片吉利丁片，拌匀

STEP9、这一层过滤一下口感会比较细腻（不过滤也行）

STEP10、冰箱取出保鲜盒，倒入第二层紫薯牛奶，再放冰箱冷冻半小时

STEP11、剩下的300ml牛奶，加入冷水泡好挤干、隔温水融化好的3片吉利丁片，拌匀

STEP12、冰箱取出保鲜盒，倒入第三层牛奶，放冰箱冷藏2-3小时以上（我冷藏了一夜）

STEP13、冰箱取出，哈哈哈，看到美美的三层有木有

STEP14、脱模，可以借助小刀沿着四周边边划一下

STEP15、脱模成功

STEP16、切块、摆盘，奶香紫薯三色羊羹完美变身！Q弹香醇、清凉爽口，夏日甜品的不二选择