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热菜家常菜

星巴克红豆松饼-大叔有药

2022-03-19 10:41:07

1、分成六份后的松弛时间,不可少哦;2、牛奶的多少,根据实际情况而定,不需要太多;3、奶酥我是准备了一小碟,其实可以不用准备太多,这个做几次,就有经验了;4、如果你的面粉比较多,或者少,对应的材料,按比例,减少或添加即可;5、美食的诀窍就是多做几次,就会越来越上手了,O(_)O;

配料表:

  • 普通面粉 (300g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 泡打粉 (7g)
  • 盐 (2/5勺)
  • 奶粉 (15g)
  • 小苏打 (3/5勺)
  • 牛奶 (60g)
  • 黄油(无盐) (100g)
  • 鸡蛋 (1枚)
  • 红豆 (看情况)
  • 奶酥 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好各种材料;

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP2、牛奶

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP3、黄油

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP4、鸡蛋

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP5、奶粉

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP6、白砂糖

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP7、泡打粉

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP8、盐

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP9、小苏打

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP10、面粉

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP11、将面粉、白砂糖、泡打粉、盐、奶粉、小苏打混合。

STEP12、黄油适当的放室温种融化一下,加入粉类中用指尖将黄油搓散成粗玉米粉状;(取一小碗做奶酥)

STEP13、鸡蛋打散,碗底留一点点最后刷面用,其他加入以上步骤混合物中,稍拌后加入牛奶到无干粉状即可;

STEP14、将面团折叠搓揉几次后直至无干粉状态后,分成两个面团,分别压成圆饼状;

STEP15、在一个面饼上铺上蜜红豆(蜜红豆的多少,看个人口味而定),再把另一个面饼盖上,用手压平;

STEP16、表面刷刚才剩余的鸡蛋液(前面鸡蛋液留一小部分即可),铺上蜜红豆和奶酥粒(奶酥就是黄油与粉类的混合物,刚才已预留);

STEP17、将做好的面饼,分成六份松弛半小时;

星巴克红豆松饼-大叔有药

STEP18、烤箱预热180度,烤约20分钟到你喜欢的颜色即可。最好趁热吃,凉透后密封保存,吃前微波炉加热30秒更佳;

星巴克红豆松饼-大叔有药


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