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热菜家常菜

焗咸味南瓜派

2022-03-19 10:41:07

再说三遍:派皮要预先烤好!派皮要预先烤好!派皮要预先烤好!!!蛋奶液倒进派皮,撒上芝士碎后,马上推入预热好的烤箱里烤制。蛋奶液中含水量大,倒入派皮之后,再等烤箱预热,蛋奶液会把派皮泡烂,烤出来的派皮就不会很酥。偷懒和嫌麻烦偷工减料做出来的东西必定是打折扣的!!!

配料表:

  • 模具为直径18厘米
  • 馅料用量
  • 南瓜100克
  • 培根(块状)100克
  • 洋葱1/2个
  • 色拉油1小勺
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶50毫升
  • 盐,胡椒适量
  • 马苏里拉芝士30克

详细做法:

STEP1、派皮的用量和做法请点击这里:xiachufang/recipe/100478904/

STEP2、馅料做法:南瓜,培根,洋葱切成骰子般大小。

焗咸味南瓜派

STEP3、锅里倒色拉油加热后倒入培根翻炒至表面微焦,倒入洋葱炒至变软,再倒入南瓜表面变软。撒少许盐和胡椒调味,熄火盛出。炒馅儿的时候预热烤箱。

焗咸味南瓜派

STEP4、鸡蛋打散,倒入牛奶,撒少许盐和胡椒。

焗咸味南瓜派

STEP5、把炒好的蔬菜倒入烤好的派皮中。

焗咸味南瓜派

STEP6、倒入蛋奶液。

焗咸味南瓜派

STEP7、撒上芝士条。推入烤箱180°,烤30分至表面芝士变为金黄色即可。

焗咸味南瓜派


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