STEP1、材料：茄子两根，蒜、辣椒若干（葱是买菜时送的，一并用了去）。

STEP2、茄子切片装盘。

STEP3、配料切碎备用

STEP4、茄子上锅蒸熟，约8-10分钟即可。用酱油、陈醋、香油、盐配制调味料备用。

STEP5、将配料撒在蒸熟的茄子上。

STEP6、淋上调味料。完工！