热菜家常菜
港式甜品—红豆椰汁糕
1 按白凉粉包装说明上的比例10G白凉粉加了250毫升水，做出来的效果不够硬，所以方子给出10G:200ml的比例，口感应该会更好。 2 如果还是嫌麻烦，那就直接做椰汁冻吧。白凉粉加糖加椰浆，煮开再放凉即可。 3 要等下层的红豆冻凝结得差不多了再加椰汁，否则分层不明显；但也不能让两者都完全结好了再放一起，那就放不稳了。 4 放进冰箱冷藏后再吃味道特别好。 亲们来晒晒你们的作品哈，还有更多港式甜品做法：hk-tianpin/tpcd
配料表：
- 豆 （25克）
- 椰浆 （150克）
- 鲜奶 （250克）
- 玉米淀粉 （50克）
- 砂糖 （35克）
详细做法：
STEP1、1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
STEP2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
STEP3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
STEP4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
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