STEP1、紫薯用微波炉高火“叮”熟，能用竹签刺穿即可，或者蒸熟也可以，再将紫薯去皮捣碎。

STEP2、将紫薯碎和牛奶倒入料理机，搅拌成糊状。

STEP3、淡奶油里加入白砂糖，隔冰水打发至6-7成。

STEP4、将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶（这一步先把紫薯糊和淡奶油混合后再倒入冰淇淋桶内会更好）。

STEP5、面包机按菜单键选择“iMix”，设置好时间30分钟，启动程序，机器开始搅拌。

STEP6、蜂鸣声后，冰淇淋制作完成。