STEP1、土豆、红薯、紫薯洗干净去，分别切厚条。土豆，烤出来更有风味（注意不要像街上的薯条那样切太细，否则容易烤糊）

STEP2、放入蒸锅蒸9-10分钟。蒸到表层软了中间还有点点生的程度。

STEP3、加入一小勺橄榄油搅拌均匀。根据个人口味可以撒一点点盐、黑胡椒，或者香草碎。例如罗勒碎，欧芹碎，或者葱姜蒜粉、五香粉也可，用来调味提香）紫薯要和其他的分开拌，避免其他颜色薯条被染色。此时可预热烤箱，200度。

STEP4、拌好后的薯条均匀平铺在烤盘上。放入烤箱，200度20分钟。最好用热风循环模式）

STEP5、烤到13分钟左右可以给部分表面焦化的薯条翻个面（不翻也可以）。撒上一些喜欢的香草，比如迷迭香或者百里香。

STEP6、烤到表面略焦可以出锅了。喜欢咸味的也可以在这一步撒一些粗盐拌一拌，其实原味就已经很好啦。

STEP7、装盘。配上喜欢的番茄酱或者沙拉酱即可。