配料表:
详细做法:
STEP1、准备工作:裱花袋装好,奶粉备好,烤箱或者烘干机预热。蛋清蛋黄分离,加柠檬汁打散(可不加)
STEP2、打散后加糖打发(可不加糖)
STEP3、注意!!!先用高档打,打出深纹路后换低档,打到提起打蛋器蛋液粘稠,特别缓慢的流下,纹路不易消失,流的很快就是要继续打
STEP4、然后加入奶粉,先搅拌下,避免奶粉乱飞,然后1档打到奶粉和蛋液融合
STEP5、用无水无油的硅胶铲搅拌下,有小颗粒也不影响
STEP6、装进事先准备好的裱花袋,剪开一个小口
STEP7、挑战耐心的时刻来啦
STEP8、我家烘干机风大避免有尾巴,先75度20分钟,然后90度我家烤箱130度30分钟,然后110度30分钟(自己家的工具自己做主哦)
STEP9、烤熟了一碰就掉,可以捏碎,是脆的,吃着粘牙也是没熟
STEP10、密封好
STEP11、如果放时间长了,潮了,再次烘干就行了
STEP12、盒子8.56.560克左右大个鸡蛋四个,一般的五个一盒
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