STEP1、准备好食材：鸡蛋温水（图上是两碗的量）火腿肠虾皮（很适合给孩子和老人补钙）盐酱油香油也要备好哦

STEP2、将两个鸡蛋分别敲入两个小碗中先不要着急搅拌先撒上适量盐而后分别倒入温水至七分满（鸡蛋和水的比例1：1.5）

STEP3、开火烧锅里水同时搅拌鸡蛋至汤出现绵密泡沫

STEP4、待锅中水开后把碗放上再将锅盖扣上开始计时先开五分钟大火再调到小火烧三分钟后打开锅盖把虾皮和火腿撒入碗中最后小火烧两分钟就蒸好了

STEP5、出锅加入少许酱油和香油开吃美味又营养