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果蔬蛋黄溶豆

2022-03-19 10:41:07

蛋黄溶豆相对来说比较简单,打蛋没有什么特别注意的,高档低档打蛋黄都可以,打蛋黄的盆子,一定要无水无油

配料表:

  • 蛋黄 (8个)
  • 柠檬 (几滴)
  • 糖 (5克)
  • 果蔬泥 (20克)
  • 奶粉 (40克)
  • 玉米淀粉 (8克(可不加))

详细做法:

STEP1、准备需要的果蔬,南瓜胡萝卜甜菜根蒸熟,菠菜焯水,打泥备用

果蔬蛋黄溶豆

STEP2、准备8个蛋黄

果蔬蛋黄溶豆

STEP3、加5克的糖

果蔬蛋黄溶豆

STEP4、加几滴柠檬汁

果蔬蛋黄溶豆

STEP5、开始打蛋黄

果蔬蛋黄溶豆

STEP6、搅打均匀,加入果蔬泥,继续打

果蔬蛋黄溶豆

STEP7、打到这种状态,划8字不易消失,加入40克的奶粉

果蔬蛋黄溶豆

STEP8、就可以挤豆豆了

果蔬蛋黄溶豆

STEP9、放到风干机或者烤箱,90度烘烤一个小时,看状态,如果熟了的话,就可以了,没熟的话,在加半个小时,我平时是用风干机的

果蔬蛋黄溶豆


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