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热菜家常菜

辅食可爱小鸡南瓜馒头

1.水可以换成同等量奶2.没有烤箱的话,可以在盆里放50度热水发酵。3.吃不完的可以冷冻起来,半个月吃完。

配料表:

  • 南瓜 (200克)
  • 玉米粉 (20克)
  • 中筋面粉 (200克)
  • 酵母 (5克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 芝麻 (适量)
  • 清水 (70克)

详细做法:

STEP1、1.准备食材

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP2、2.南瓜切碎,放入辅食机蒸熟

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP3、3.酵母倒入温水里,搅拌均匀。放入温水里可提高酵母的发酵成功率。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP4、4.南瓜打成泥,将面粉,玉米粉,酵母水一起加入南瓜泥中。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP5、5.揉至表面光滑不粘手。放入烤箱内发酵,烤箱底部放入温水,烤箱设置50度,40分钟。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP6、6.发酵至2倍大,撕开看,里面是蜂窝状。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP7、7.然后揉一下排气,揉成长条,切成一个个小戒子。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP8、8.搓成圆形,用胡萝卜和芝麻装饰成小鸡的模样。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP9、9.大火烧开,蒸10分钟,最后再闷2分钟。

辅食可爱小鸡南瓜馒头

STEP10、10.可爱的小鸡馒头出锅啦。萌萌哒,都舍不得吃啦。

辅食可爱小鸡南瓜馒头


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