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热菜家常菜

婴儿辅食基础蛋羹

2022-03-19 10:41:07

1.  搅拌过程中一定要轻轻的,避免空气进入蛋液,蒸出来会有气孔。 2.  用电磁炉蒸可以定时,时间比较准确。

配料表:

  • 鸡蛋 (1只)
  • 温水 (80毫升)
  • 盐 (一丁点)
  • 香油 (几滴)

详细做法:

STEP1、原材料图

STEP2、调味料图

婴儿辅食基础蛋羹

STEP3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,轻轻的打散,避免空气进入蛋液。

婴儿辅食基础蛋羹

STEP4、把温水倒入蛋液中,轻轻搅拌均匀,搅拌过程中会出现少许气泡,用筷子挑出或者细筛过滤掉,口感更细滑。

婴儿辅食基础蛋羹

STEP5、锅内水烧开后,把准备好的蛋液放入锅中大火蒸六分钟,虚焖一分钟就可以出锅了,用几粒盐和几滴香油调味等降温了就可以喂给宝宝吃了。

婴儿辅食基础蛋羹


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