热菜家常菜
小猪豆沙包
妈妈若是对外卖的豆沙馅不放心，那就自己在家制作吧，将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂，然后用搅拌机搅打成泥，取出放入炒锅根据口味加糖，用中小火慢慢将豆沙的水分炒干，这样香甜美味的豆沙馅就做好了。
配料表：
- 红豆沙馅 （100g）
- 面粉 （150g）
- 牛奶 （100ml）
- 酵母 （5g）
- 红豆 （少许（装饰眼睛用））
详细做法：
STEP1、牛奶温热后放入酵母化开，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
STEP2、将发酵好的面团取出，在案板撒少许面粉，将面团分割成若干个小剂子
STEP3、包入适量红豆沙
STEP4、馅收紧封口
STEP5、再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子分别摁在豆沙包上
STEP6、摁上红豆做眼睛
STEP7、将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟
STEP8、最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
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