STEP1、新鲜小南瓜削皮、去囊、切块

STEP2、开水上锅盖盖子蒸15分钟

STEP3、南瓜出锅倒掉盘子里的水。家里有料理机的可以用料理机打一下，没有的话用勺子压成泥也是可以的（我是用料理机打的，很细腻）

STEP4、倒入糯米粉，一般南瓜多重就放多少糯米粉。但是各种粉吸水性有差别，具体情况各位灵活增减糯米粉

STEP5、揉成光滑面团。怎么判断面团好坏呢，一是面团没有干粉、表面光滑，二是不粘手，三是面团不干裂

STEP6、准备好豆沙和芝麻。面团没用到的时候一定要盖盖子或者盖保鲜膜保湿，做的时候取三四个一次

STEP7、揪几个面团出来，大概婴儿拳头大小，团成团。豆沙比面团小一点

STEP8、用擀面杖把面团擀成五毫米厚，放入豆沙馅（我懒，我都是用手掌对着一压，完事）

STEP9、继续团成团，只要没有豆沙馅露出来就行了

STEP10、放进芝麻里滚一圈，均匀粘上芝麻

STEP11、手掌再对着轻轻压成薄饼

STEP12、平底锅刷油，中小火慢慢煎

STEP13、煎到表面金黄微微变色就翻面

STEP14、金灿灿的，很诱人呢