热菜家常菜
平底锅葱花蛋饼
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （4g）
- 中筋面粉 （70g）
- 淀粉 （3g）
- 水 （80g）
- 葱花 （适量）
详细做法：
STEP1、3个鸡蛋打成均蛋液，加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅成顺滑的面糊，加。
STEP2、平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。
STEP3、待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄。
STEP4、平底锅葱花蛋饼完成！
STEP5、放上火腿肠，胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切再加入1小勺自制酱料*自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油1:2:1
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